日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
4 n$ u: a, M9 f( {. @2 c* }tvb now,tvbnow,bttvb報導╱林蔚秦
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沖繩燉豬肉 1 W3 N5 n$ J; P
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材料：
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# v; n. g& g* k/ p9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。5.39.217.77' {9 c4 _# |. W! v3 t
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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A& f) w# f: W$ a5.39.217.77做法:* {* O6 M" i. `$ P; Q/ E- v9 C
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1調味
% b3 N m) F' z) i9 D* [( R# \公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 , {/ J/ [$ b' h
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2燉煮 , `/ n/ k1 R& H. Z% _8 [( \% B5 @
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。3 N: M& V q) D5 u5 D
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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