沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 5.39.217.77* B1 k* z, {' r
報導╱林蔚秦　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( b+ z$ h& H0 k8 s

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 R! G1 x# N, g$ u$ M

, J) q4 v- P- h4 B' D五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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  U( a( ^* r/ y4 G5.39.217.77事前準備：" H3 W' O0 S4 E$ A+ S, \' Z$ @

. g/ R  e; x4 \! u將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。3 q: \  Q( W- Z6 ~. R
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 / W# }1 C! ]; N! b7 ?2 n

/ K) q' r' {6 o- Q做法:; ?9 G: g+ E0 i' g4 m/ l4 y

4 f/ t  w+ P/ [8 c5 l5.39.217.771調味
2 b8 H- ~( B7 D, c1 P3 J. f公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮 tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 F+ `9 z3 g; @
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。* O& y+ M* b5 @5 c! |; o