日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
: J3 @! ]/ N5 K! f5 L" w% u報導╱林蔚秦
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' w6 a) T! V4 u$ W2 }tvb now,tvbnow,bttvb沖繩燉豬肉 5.39.217.77- x* R7 Z6 B% Y8 A* ]
6 I5 r; E* v9 B' L& q3 f d/ `5.39.217.77材料：5.39.217.775 ^ A% O" l3 F- C% ?
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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9 C* f) {/ F( R) F h# d8 n事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 k1 O b+ [6 @
: E" f. k9 [* g0 i4 B& B8 G G! Vtvb now,tvbnow,bttvb將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。* O. S* B6 \7 P2 `3 h# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 m* k0 t; x2 M
Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 : b$ i3 a8 H2 ?+ ^. F' A% v
0 E# X9 I9 D+ ^& ]+ \- W# t做法:
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1調味
& a8 J, m; d b5.39.217.77將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 * n# F6 D5 U6 _! \$ V
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2燉煮 5 k, Q7 e, J1 |% E' G0 N9 J! c/ }- Z
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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