日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
( o3 ~& g, M# Q* L# x* K6 B2 i s報導╱林蔚秦 5.39.217.775 n0 h% Y, ?" e2 S$ N: N7 v: u
# ^( R0 J/ n& \- E7 G! [公仔箱論壇沖繩燉豬肉
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材料：
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* N9 \, |: m7 I公仔箱論壇五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。公仔箱論壇5 y- o' r& ]0 W& w" g7 T8 F- u
# M2 `7 I% g1 X. k, _7 s9 A& ^Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 y" A. M T5 U8 V( I
9 a3 _* G2 A) C0 Y) b% d4 v做法:
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1調味
8 t- |1 D/ W( e) D4 ]. G3 j- V將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, u P9 `6 j" W( \2 H8 ~
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2燉煮 5.39.217.773 j4 x% z, _! d5 W5 O
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。5 j J1 D3 j4 c( o( e( {7 P
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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