日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
/ j6 d6 m$ r% H* ?1 q# W公仔箱論壇報導╱林蔚秦 % p' B" |5 n: ? p
公仔箱論壇" k) R4 Y( x; F) q$ Z
沖繩燉豬肉
( A- _5 l0 K2 t' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; B* R9 C5 G( |; u9 a
材料：
3 _) ?+ w# Y/ m/ z公仔箱論壇6 [: z1 |* d- f0 Y) k! e5 p. c
五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
( t7 e/ @, I1 l3 F) ~tvb now,tvbnow,bttvb
( z0 ~0 h& S7 T1 A3 m- z5.39.217.77事前準備：
9 ]6 N& m" U8 r4 J4 N+ J3 t: h5.39.217.775.39.217.77/ O/ W/ P% x! S E
將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
m% q0 d+ G2 M F* M- {公仔箱論壇5.39.217.774 F8 T# X% X3 Q8 a8 A; T
Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
& n5 w$ ^* O0 Z/ V+ i5.39.217.77公仔箱論壇/ A2 t+ U) ~7 V1 r, ]' Y
做法:公仔箱論壇2 @$ x' r- V" Q: `& P
# Y4 m- b. [3 y4 D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1調味
9 w- t! _, d6 ^1 @將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 5.39.217.77" ~/ e% j5 s9 T3 i" b, ?: }0 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 r7 C+ K, V8 ^
2燉煮
2 f0 P4 }7 l P Q; [/ l$ t) n將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇; Y3 \3 T* Z; x7 i
| 
發表於 2010-10-7 08:12 AM
| 