日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 4 E& X& `2 N5 v$ J) c3 { l6 M
報導╱林蔚秦 5.39.217.77! ?7 ^ e( e0 s4 e7 ]6 Q, J6 {
3 B1 i- P1 W+ n8 P! }tvb now,tvbnow,bttvb沖繩燉豬肉
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- O3 k ?* G% N- `3 T/ `* ?材料：
5 B8 C B) P; E1 j. c( }3 C
3 U; m7 s2 q+ h五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量公仔箱論壇4 g7 l! f$ k4 I- l
! V) s" }! V( E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb事前準備：* [7 B9 K9 o3 l+ L/ j
* H/ _) n* z1 f: A將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。1 R, j o$ }; c1 \' v1 L
; H* ?2 y3 y. U3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 * g4 d% R! W% N% h. y; k% |. q; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ ?- K2 p! k t" z2 h' n$ G2 D
做法:
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3 r1 h" j: l* }2 g# |1調味
7 ^% U m- l- @3 o公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 2 w3 Z+ d1 j8 J+ S$ q x6 H
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2燉煮 4 F& r# y9 h% s
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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