沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% J, P( [; g  I$ ]
報導╱林蔚秦　公仔箱論壇9 Z6 O" a5 g, Y9 q+ g/ `- }  L
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沖繩燉豬肉
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5 `& ?; \7 ?2 A, `/ c公仔箱論壇材料：1 _) D" t9 A3 t! s
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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" C4 Z+ D1 {3 s; ]7 W+ ]3 P事前準備：/ V1 k' k2 a& i, n9 g2 s# q1 u3 R
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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8 q+ ~, N) i( E- |Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 ) i8 i( L! Y' ^, S

; _+ o1 L( {1 f. L$ J做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 s! F/ v# c& S# |! \! Z# v* c
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1調味
; L, a3 @+ x9 z: v: X: V5.39.217.77將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 T# U/ |* u  H
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2燉煮 5.39.217.779 G+ Z6 W  t* ~; S% N; R; s" v/ Y8 w3 d
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。6 l2 @: M6 N0 {/ Y7 e; f