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材料： 牛後腿肉 1斤5.39.217.77& l. }/ d/ E+ h+ k ?$ T, r) P0 @
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d Y7 v8 q# j9 O# K0 z- s
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
: d1 ]' |# x1 @. T! N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
5 O- x J/ w0 A) i3 D 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成. J) r7 K' M3 \0 @$ y2 C
# C* l; W: H; t補充：
3 @3 q0 D( D! L辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
6 f- c$ D( ~( e( r, Q% L$ b" s! ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 k2 z! A9 i5 s5 b; U1 {
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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