0 f& c4 x8 ~: ^- h2 H* h% ~6 d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 牛後腿肉 1斤' j3 }" t/ D* g, u4 {2 N w
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
. a' k" w, O0 B6 |) ]$ atvb now,tvbnow,bttvb B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) n, @5 a# z* q* U
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時). h: \ {1 R* |& `; o$ A# U
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇2 Q3 R/ Z! V2 F/ j1 u7 x9 ~+ h
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補充：
0 Y# A9 m" e% a公仔箱論壇辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
3 B; c- d4 b/ `! @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb% O/ X" r" I% F8 t
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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