五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤
5 r& l( S' j( C# L公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)) B/ c% E' }, P2 e
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇2 q$ p& t5 O( V) I% P! d) I  F
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
: z3 L5 J0 F1 l1 [3 \2 Q/ e        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成3 y, i: j/ x( B9 \' l+ U
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補充：tvb now,tvbnow,bttvb0 A% M8 ^6 ?* E% C% m* U
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙5.39.217.77  r# p  N. \% R0 L2 W
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 F) z4 j8 e- t0 d3 w+ `