7 @2 }- s+ e/ n; U$ c9 Btvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛後腿肉 1斤
4 [6 r9 \1 m8 R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)5.39.217.771 V& z( J% X/ f
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E# W* k% O/ c& q
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)5.39.217.776 I1 {/ _) Q' ^' B H- k
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成9 c: p9 D6 T6 Y! y0 g, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 k/ n4 T! W6 ? ]$ V" ` }
補充：
1 \" e) ]0 x0 e5 E' c辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h* d' I: p d- G# t
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.771 A) p9 r% W P( Q' } i/ C
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 