5.39.217.77, E- P7 U# K7 j$ X% C3 ?
材料： 牛後腿肉 1斤# p; K/ ?8 K" ] A
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
4 B0 i. x5 p3 D+ G0 q9 y# E/ d B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
. Y& o/ B. F' O) C8 j$ _! o公仔箱論壇做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
! V4 U4 J; [! o3 y: j. \5.39.217.77 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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1 E/ x& Z$ n' P8 T, F& h補充：
$ W: L" m$ R/ G6 V2 W. V9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
$ `& B: J9 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.77( ?6 q1 c" D' t8 g+ y. d
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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