材料/ h3 ^, U1 ?. J, p
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
: h0 _# ]1 {5 G( I. X, O6 m0 E* otvb now,tvbnow,bttvb K8 j8 {4 K4 i6 k' l
醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' f9 M6 M, K
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
: U( n! M, C' Q) \% s" Z+ r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: [+ D( Q1 T* Z, N8 I9 s, F' x+ `
9 w" n9 C* G5 c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* K# p( ^$ E5 `' E+ a
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
7 K, N1 I) }8 W b3 @5.39.217.77
+ X3 a5 A3 Q+ s. W5.39.217.772.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇7 Q- m* H! \. ~1 m
/ f' `% ?4 L# v7 {' ]: ^% W3 z* G
3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.77( F. u& {: ?6 ^! w
) y& e& H9 B8 M7 I6 C5.39.217.77- ^8 z1 F2 F ^" S: M, b: y! k
想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 o0 B% H5 A4 n/ I' e
|
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 