材料tvb now,tvbnow,bttvb N6 Y6 o8 ~9 O7 f: N" T
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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4 b5 V; S, }- f. z$ P9 {" E/ C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料5 D1 z7 Y! M: b3 X! e, T: G
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇 Q* |' t# T# u! \, `
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做法
' H( j: v. N o/ I6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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& G3 f6 x- e9 ^: L2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% {2 p4 B" c, h) G- @/ A/ s* T
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.77$ A4 N$ P6 ?5 {1 S% `
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. X- e: J' ^4 o) D1 u0 D4 `想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ D$ q4 v* b+ A1 N% c( C
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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