材料
; A. w7 k) @2 N E金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片9 w/ Z$ q; e: Z( z" U
* h" s& R7 ?) g# C- d5.39.217.77調味料
8 H2 Z: u) m" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許; J5 l* L- `% p! B
' T2 F' t2 s2 @+ s3 D% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I, c3 l0 _' Y7 K
做法 # [& I3 z) M8 y9 `* n
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。5.39.217.77. ~$ J) X1 u5 w3 h
& U1 j F2 p6 K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇: C! o7 `0 Z( s) M. O+ v' I/ Y
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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