材料 9 w- V7 i3 w+ c
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- l1 `9 e Q8 `+ D" N+ ^
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許$ l+ B5 J; s. [6 e0 q
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2 ^9 u. B$ ~4 u0 S" [0 J做法
0 E* d4 v6 V/ I0 H9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
. Q; W' s- e! N/ M( W) f7 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 N& H" Z4 T) `, ?" Z
2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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" p$ i# n6 P1 c! Y/ M) ptvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。公仔箱論壇* L( J( O9 X9 q( E
" ~' M) U3 r' G9 {& a( U \) w: ztvb now,tvbnow,bttvb若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇+ b7 b8 X y. q
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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