[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 D4 m: j% z$ u; W) X2 r+ y; c, E( G
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7 O7 W+ ]5 m6 ~# x; F5.39.217.77莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 ^: c- y1 H$ K0 V- [; i: F
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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2 x; o2 x  L2 s% L7 gtvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。; _, |& _' F- Q  f, H7 B

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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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0 e, U5 `5 P1 i8 L# S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) \" }, O2 b0 ?4 D
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莞香手揸
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; `3 q7 i9 F5 f: X0 Ztvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。
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: V5 X) S! D3 S, t5 c: a, _公仔箱論壇莞香鱼笼8 }9 @; F) o: M, h! [  f
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石米东团
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; t5 J7 Z0 J. {( \% S8 s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。& J, J) n6 M) w' K6 f

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* D. M) h' [# l" r/ ?9 m公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍
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4 S. b, W4 {- _. |公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇: G: s9 a9 J& i' a0 S& _

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加上馅料就煲好了。5.39.217.77* R& W) K5 ~, X1 r. E, C

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& e1 E5 _# f$ }9 c6 K5 V7 F公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 q" E6 G, R) K! ]& z

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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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& k. c" I% J% I9 t. v, [   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。