[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 2 l1 h: U* Z$ m$ d' H( [
活河虾。
2 p) k# ?+ A3 ^/ @  {tvb now,tvbnow,bttvb【调料选用】 5 f) |" i" e6 h; P' {  q. T  r
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 5.39.217.77  M9 Q" w! R+ q- b
【制作及食用过程】 公仔箱論壇* e5 t, X6 h7 F, y8 B( m1 K5 m8 i
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
2 u8 k3 o5 j0 ^+ @公仔箱論壇（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
% v" W+ `" O# F% i9 @3 Dtvb now,tvbnow,bttvb（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
$ r2 F, D( a  P; f5 P1 r特点：鲜、嫩、香、别有风味。