[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 L: U7 z6 k0 `
活河虾。
6 H0 J1 l' o% \【调料选用】 ) p; K- f4 p5 F  e  h, J3 L
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 * I6 @" m! f# ^& f
【制作及食用过程】
7 D2 L. `" L% U5.39.217.77（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
/ G; F6 C& `4 S) {- q5.39.217.77（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 : @& A2 Y0 ?. n  a/ H0 N0 }; u; ?
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
# c: D# @# F5 K) Y  u% C特点：鲜、嫩、香、别有风味。