材料5.39.217.773 E) b$ w$ a N! V
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許tvb now,tvbnow,bttvb( {0 G$ A8 J1 K0 }0 r/ U( M
5.39.217.779 O: O) X! Y& L! }! V9 }
, F" V7 P: j% m6 d6 p, u做法
/ j* U3 C! q" d9 p4 e+ E2 z; `1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。, S0 y4 w/ Q6 {2 y7 _
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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% A- U9 ]4 j- ?; j+ u公仔箱論壇3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: q# p0 D! h3 g! f
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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