材料
! B4 i# p8 Q* V5 P8 d# z急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許1 S7 R4 ^5 O8 _8 L, V- v" ~
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3 D T" S6 J' r& \" _tvb now,tvbnow,bttvb做法
- X- c, m' x3 O1 U2 Q& D$ M5.39.217.771.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。5.39.217.778 F, }' l. [- q. j4 }+ J% Y, I2 ]
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
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9 V0 Q' O1 u$ S& e; _傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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