材料
# O+ ~5 n$ ^; n6 o( ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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, R& H/ z; h, s: P做法tvb now,tvbnow,bttvb* J4 C2 e5 f1 s" U1 Q$ I3 s% m
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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o0 g$ t) c% J* g! H5.39.217.772.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。5.39.217.77; V: r7 \+ n6 W
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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