[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
! P, B5 w' b) p8 g1 b公仔箱論壇    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
5 x" r; K$ J8 |5 H! H& jtvb now,tvbnow,bttvb    盐、糖、老抽、蚝油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- z) W: I0 Y! X3 v
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
. Q$ N" c. g5 M: O# y: c* I7 o# O    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
2 W& x- q$ u+ J4 j9 @, Y1 S公仔箱論壇    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。! E* b1 `5 |$ p: Q" `
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，公仔箱論壇; \+ ~8 G, s& x. M
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
0 q) j9 K' \% f4 \+ t3 Z    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，公仔箱論壇2 i7 z% M. |, f
    然后收汁调味，放入芫荽即可。