材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、' B+ I( w* q8 d1 e5 J/ T' W
蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，5.39.217.77# [7 ]7 E8 D( f' i# {! I. }+ {
盐、糖、老抽、蚝油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) U3 k% E& ]- i! n' Z t* K
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；8 Q+ [6 T8 d% b' {6 B# ~
水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
/ s8 G+ x# ~! N8 g" O8 D5.39.217.77 放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。# p% j! P e6 \9 G# g0 s& C; T9 p
爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
0 d* }4 {; Q/ c8 s 溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，0 O: \* Z: @6 F6 U5 c( `
以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
- S' R# Z5 g8 ^' k3 x2 X) o3 ]公仔箱論壇 然后收汁调味，放入芫荽即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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