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鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 tvb now,tvbnow,bttvb7 R% l" p" V6 I) p0 H
【制作过程】 公仔箱論壇3 a& s6 S1 V& t
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
4 T: s/ x/ \) W, X7 I# a$ q公仔箱論壇2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
, K8 x" l+ z& u" @3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 3 n/ R2 Z# k9 {( [
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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