[中式食譜] 凉拌蘆笋

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材料公仔箱論壇% l/ D. n/ l8 Y7 T
蘆笋 1盒、砂糖 1茶匙凉
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拌汁材料0 Q* p' r4 ~2 s' J9 k8 q
凉拌醬 4湯匙、芥末醬 2茶匙、鎮江醋/蜜糖各 1湯匙、芝麻油/生抽各 1茶匙
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做法& Y% e) Y: c) W) ~# ]
1.將砂糖、蘆笋放入滾水，用大火煮約 2分鐘至軟身。
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2.撈起蘆笋瀝乾，浸入冰水備用。公仔箱論壇, A0 u. m0 W8 X
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3.凉拌醬、芥末醬、鎮江醋、芝麻油、生抽、蜜糖混合成為醬汁。公仔箱論壇- Z9 b$ d% V. g& j- U. p8 G
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4.蘆笋瀝乾上碟，淋上凉拌汁同吃即可。
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