[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

! }# B/ e  }( r5 q& g# V9 W% @  F公仔箱論壇★杏香咖哩魚柳（4人份）5.39.217.77$ C) N2 R/ [$ V9 [! z  r& m1 h
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 B* R. D+ }0 Q
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
: |' J$ W* Z6 Q0 M, T; P0 [8 g做法：
- a* M4 O; ~% |6 g7 A公仔箱論壇1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
9 G& `% W( t: N2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。公仔箱論壇2 f3 M* w' V$ Z/ ]
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。: t9 ]2 E1 P) _: p  q8 [% ]# J
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。公仔箱論壇( A, }0 n, V! [! `6 Q5 Q- y
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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