/ P: M: {. o! a' a- J Q. S公仔箱論壇★杏香咖哩魚柳（4人份）
) z# I3 ~2 U% u* r) N; V材料： N7 H$ }- t+ X. h* h8 J0 p* r4 z& |
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
" G: y. M7 j1 E) ^+ e6 s( L/ Z5.39.217.77做法：
" s2 s6 D- T3 v1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( T; Y# ?) ?' \: H
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
# N* F! Q: U; S' Utvb now,tvbnow,bttvb3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
1 X% p" l3 H% v' f公仔箱論壇4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。公仔箱論壇4 P+ r* R/ q7 d1 Y
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。公仔箱論壇$ A6 u) D" h& a! |
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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