. P; x4 R; {* m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb★杏香咖哩魚柳（4人份）
; Q: f: r8 V! E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* E( g7 N: t4 n9 t鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許( g" i$ H( u2 R2 x4 j% |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! A& H( Y6 Z& }( B' u
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
9 ?2 a+ ?1 ^4 C" ztvb now,tvbnow,bttvb2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
! {. h0 ~) ~3 C$ ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。5.39.217.771 l- j+ n4 V1 x
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。9 @; w' V( V f& N* Q
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% m0 [: H( q
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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