/ H; C) d! `; d* c) ctvb now,tvbnow,bttvb★杏香咖哩魚柳（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: V9 ^# D! j! t6 o1 I0 ~# }
材料：
6 W' U. u5 a _' |8 [/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
) Y. m$ ~2 d( t% V7 u- E0 B. K. c做法：
* x2 I' o# R; [, v# m# p& g5.39.217.771.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 z% y3 |( r: }1 r
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
, }- v/ E1 O* b, a* @5.39.217.773.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。5.39.217.773 y: l h; l% M: \) W
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
3 f( D7 w9 _+ }2 {TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 q4 H8 Y/ X
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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