[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
8 L2 r1 z( n3 f( S0 m/ K. q公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- m, q; \0 ~
作法：
7 q7 N. w4 @! w" W* ktvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
7 C; T" q/ m2 i6 k% {) Q2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
, m6 _5 n6 m* {) ~2 W1 V0 g; d6 c5.39.217.773. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。