[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

3 Y6 X& @* o9 F0 H# w6 b5.39.217.77材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
# G! F4 h0 r2 D4 ?( v$ z( d調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 5.39.217.77" v7 v' t# |  r& D1 H
作法： 公仔箱論壇# C- W; i% {. @9 j% ~
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R% h3 O. H! {! T- B
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
4 g2 [% Z& h) ~# m3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。