[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

* A$ F4 P) f2 ^8 Y# V5 K! n. V; |# G公仔箱論壇材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
6 }4 P: g# e0 A, {/ C  ?公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 5.39.217.77* I1 L9 G) y' b: D% X9 i5 M/ j( d
作法： 2 n: h- Z% D8 s3 u# ?
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。; D4 c+ D5 u5 B4 z* s" \
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
/ C8 c$ @( A5 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。