材料5.39.217.775 V9 j* J" y) S. f: d; f9 O
美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l" u8 D, G& S
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6 {3 R/ @9 Y6 A6 S7 Y: H7 stvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇7 w0 l+ N5 W: j4 S' k8 m
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。公仔箱論壇0 E' _9 P5 Z2 {8 o7 N7 ^
/ L1 Z2 y- M- w9 Z5 i% ]; [* t# g5.39.217.773.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。5.39.217.77% {0 Q# W$ f# ? |
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美國桶蠔
# e( X6 K9 M, W4 F; L公仔箱論壇體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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