材料
- H0 W3 U& m; ?0 O5.39.217.77Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙/ u8 B4 G; U0 \& ]0 L9 A7 ~
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1 }) W# k& S. S8 f3 k5.39.217.77做法) {$ U9 G4 D( P6 v9 T, Y2 ?
1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。
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2.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。6 i4 @- _" Y4 \& \
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3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。
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Pacific Rock生蠔
( B# [9 d6 W+ o# g9 f8 G" U較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。
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發表於 2010-10-4 05:34 AM
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發表於 2010-10-13 04:10 AM
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