常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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3 u5 Y5 B8 s1 A5.39.217.77 橘子與牛奶
- v2 H% B9 q: c/ r0 n+ N: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w5 j8 d. i# X5.39.217.77 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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果汁與牛奶 公仔箱論壇. X) _! U9 a, m2 Q) n) x; s: r" P
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牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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# ~/ L# K; ?$ @5 G7 a, i$ c7 v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶與糖
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9 u1 l; P3 t% n7 c8 j5 d$ l. M 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
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+ B8 j, E% o, P+ h' m+ F0 }6 V公仔箱論壇 牛奶與巧克力 公仔箱論壇& d5 N" z% _. _. B# ?# D J
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牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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牛奶與藥
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, h: j2 U) W- E8 C) ^- t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G( q( F7 p, L+ J% m* P
! n+ K, ?6 g+ B4 \. {: o$ }公仔箱論壇 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2010-10-3 06:01 AM
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