$ @* l6 g# Z7 R k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜
) t: M& K0 G( c3 ` u& t+ ~1 |调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ f, W; R& I" h2 f7 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; _; c4 ]: J' S
做法：
" Q; p0 _5 P5 n t3 Z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子公仔箱論壇+ b( s2 N1 `/ V4 U
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
4 o; M) D6 t% X3 B$ V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 O( V1 K3 H0 W7 \
 2 Q; c. u+ @0 I2 }, d2 x) l) H
3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，公仔箱論壇, Y0 Y# |3 g5 ~& W
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
E- a& p# R" F
! T6 C( |$ y: L/ otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) g6 s; A# {$ o* O" ?
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，tvb now,tvbnow,bttvb. a& L$ L- l8 E: | `" d
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
$ F0 M2 {9 G: E# Q8 ^ A: K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 W2 ]+ S# }
0 t+ B7 W" p# m0 m" x( utvb now,tvbnow,bttvb7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
" x/ o: H* X+ i5.39.217.778、最后撒入香菜淋香油即可。
' j. B- ]& k( F+ M1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ r5 O2 o$ _9 Y* z3 m
 * m( m$ C# X1 A5 ?! f4 W' J& j" L* a
这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
2 j4 J1 O1 B2 }% y! ~ i1 O5.39.217.77 |
發表於 2010-10-3 02:08 AM
| 
