原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右公仔箱論壇" [+ ~8 M9 A3 M0 b. z- W1 H
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
7 k6 Y/ o% w4 Y5 v8 ]; _1 [- Z公仔箱論壇做法：
1 A3 X7 \! A8 y% o) U1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
. ~6 U/ J5 A9 a3 ^* U! F! {' }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
) `) E9 a1 L! }; {; E6 G* x3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 K% u# L$ N3 Z2 u& b
超级啰嗦：tvb now,tvbnow,bttvb) M& c/ f3 E# S
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
; r$ j3 Q) M' [ u9 A; p公仔箱論壇2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
) T8 O+ O- n: z0 k; h) R8 gtvb now,tvbnow,bttvb3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。tvb now,tvbnow,bttvb; s* X7 Z7 [5 D# u5 {
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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