在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 r/ Z1 M9 N0 C0 H
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他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* \2 }* O! k3 @2 W
$ E* l2 |% g( d( ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. n* B3 Y: l6 |
7 \( j2 [) h) Z( p- v h5 v, D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每粒售價60仙
% M( Y$ W/ V8 @) C2 }8 K. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 O' p' t# K6 R
林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。
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+ X" W3 e! t3 E9 a _5 Q. Q& s林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
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, m* j( ?' {3 R5 I" V9 `7 t9 p. K公仔箱論壇“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
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佳節訂單上萬粒' A t6 p6 ?& `, _1 [
, M' @1 A4 w& v7 y# L% _" Q6 Q1 m, S華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
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7 e% U( V: x6 h( o6 K5.39.217.77雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。
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) k. o5 O% X Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
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以鮮蝦水餃為名4 f3 O3 w% |$ _; f' w6 C& q! j
林天財：材料一定要新鮮9 M+ E7 S" x4 T1 G$ A" a7 N( \
0 O; o1 n0 o8 ^4 v+ k% A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
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“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 {, x/ |/ D N3 A
5 S2 ?: l) t; e) `& y5 [ D* A5 A公仔箱論壇8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。
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9 D. f! s' s8 C/ B# v" ?3 a- X5.39.217.77那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& G9 Q- F7 b( R8 ^1 U
+ d( R" k$ a$ y8 Y x公仔箱論壇反應太好被顧客罵
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由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。5.39.217.779 k1 P" @7 c; e4 ~! R) [
, }4 X$ W! `3 y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。公仔箱論壇$ \% J- o f% @9 N, p+ K+ U# y
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吃起來肉跟蝦味道分明
4 t9 r0 A1 Q4 I2 M7 o& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅仕善：不輸香港水餃
7 c8 Q: S/ F: T, O0 |3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 Y' T( d1 u) W8 V3 _6 {
經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”
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& v1 e* ^1 [3 w" N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。5.39.217.770 U1 |- L0 k) y2 i
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而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。
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# k: Z8 Y# t# {& N& a7 u“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”5.39.217.776 J& Y/ Y! z, a o# k
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鮮蝦水餃
6 R3 b, G$ K; A' j/ S地點：瑪林再也小販中心11號檔
6 `! F# O( Z/ h: Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。" ]. i8 P8 O& j8 a) ]- ?' w
休息日：每隔一週的星期二休息1天6 ^- [6 |1 _4 u) R
聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
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