在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
: l; }7 a" @, T }; F, c# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P6 n' A& o6 N, t公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
) |% s6 n" y9 Y; s( @2 X/ w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I) Y0 p4 u: G) v; a4 K; y5 a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
; L8 o$ b# Y/ G: u; f! j' B! P- |; }* W
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
, c( U2 S3 v" }4 k( r! }4 J5.39.217.77
. _! d: N k: @2 G9 |! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持不向機器“屈服”; H5 {4 z8 c' I r! Q6 w
3 N- ]4 I8 M1 [' c/ [, L5.39.217.77這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
, H P+ Z. t% P1 dtvb now,tvbnow,bttvb" C4 X0 K8 |# Q l4 J
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇3 Y+ q# Y+ E W% {/ J
" k2 C* r3 U% \tvb now,tvbnow,bttvb一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* ?5 V5 _# Q% j3 o# N
- [) @) S% t( Q- |5 G龍仕安：顧客食髓知味再回頭
* j ]" e3 K/ N) c- q/ Q# i
* j& y( f3 W3 d* e& n$ h! i+ E5.39.217.77龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。' W* y- T9 D+ ~7 A4 r
5 v) G5 K. f0 P. J8 x/ Atvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。tvb now,tvbnow,bttvb/ }! G- }1 k6 z* {, g$ [* K. H) W
- ?9 Z. Y* O I
名人點評：文德學校董事長公仔箱論壇5 l) I/ H4 o, a4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' V% c+ P/ J' {. H' n
98年開始接觸從此愛上
# U7 j7 P& k9 F; ^6 ~5.39.217.77王孫文：愛它“古早味”
8 g( f1 j$ o' F5 x7 Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B5 s. o u# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
/ Q% U8 t- X. j O4 i* btvb now,tvbnow,bttvb
" S. k9 c& ~4 ]! f5 u# H7 U1 p公仔箱論壇詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！( B- w+ y: E- ~" G# z4 ~9 _
公仔箱論壇8 o& ~% k2 ? ~3 W2 k3 A# f% B
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
`) M9 _% B+ r, `( Z6 h$ ~! T$ x公仔箱論壇
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 9 F* j: R9 h3 v) G5 \' L3 m
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 5.39.217.770 L# p1 y. z. I5 t; A$ _/ a
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 5.39.217.77) C$ L# \ H, {6 x* J% @8 r
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
" A# W+ g9 T% \/ l7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
