在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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$ @% F1 {0 l! j8 ?5 N% p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。5.39.217.779 I6 J9 V+ {/ h4 _9 m% {9 N
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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- y" A1 ]- ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& A/ G& q$ G4 k
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堅持不向機器“屈服”
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/ s, l. R( C/ a0 R+ A. R公仔箱論壇這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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# M2 t* C1 k7 ~" ~' C5.39.217.77從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。8 {& J! j) A# z3 t; O1 g+ u
! }* D g( }9 b1 q( T. j Q公仔箱論壇一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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' L9 |6 t$ r. c4 c8 O" Jtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。( T4 @% [9 ?8 l) l1 ~
& h5 r( X9 H( F5 r* L5 h7 @5.39.217.77名人點評：文德學校董事長" ] V. ]) j7 j# ?
/ N) M6 w. }) d6 }% ]- ktvb now,tvbnow,bttvb98年開始接觸從此愛上
/ L, C6 c- n! Y8 ]" t公仔箱論壇王孫文：愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb& G% w! n2 k5 m3 L& P
# ~* Z2 F, m+ n( p孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇! q2 C; W9 p/ w4 b: a" k
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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