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手工包點

在機器化的年代裡,你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點?+ I/ |% \0 Y& W

, {6 f: _' [0 _3 s. U9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在講求效率的現代社會,衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”,濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天,你們有幸吃到純手工製作的傳統包點,是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢?5.39.217.77! c; G! k, X7 d0 n4 ^8 p/ [8 l
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不久前,剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮,雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋,慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”5.39.217.77% n. x! M7 a9 D6 E6 s+ |8 Q
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這一家茶室,從現任東主龍仕安(53歲)的父親那一代開始,傳承至今仍堅持不向機器“屈服”,維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵,然而下蒸籠,都不假手他人或機器,連燒火也是用木材。$ Q0 G! e8 i: U" k  b
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點,有3種餡料,即豬肉、加耶、豆沙,絕對是美味的天然的食品。
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龍仕安:顧客食髓知味再回頭
* c1 _' s6 K- H7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h' c- q* G# E. q$ C5 w: I# g龍仕安受詢時說,其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意,傳承到他手中也已20多年,前後合計約70多年。  m1 c; J% p8 B/ U5 ~

! W8 i% w/ V4 R/ S公仔箱論壇包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數,但是回頭客也多,往往吃過和泉包點後,會再回來品味。& V9 i4 v7 e( O/ `3 @
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名人點評:文德學校董事長- R8 _6 K5 A( ]9 E
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98年開始接觸從此愛上
$ Z3 X% \1 ]1 T( @0 q7 |tvb now,tvbnow,bttvb王孫文:愛它“古早味”1 ]/ P. g, n) r3 N( i9 w3 ?

4 _$ x  I0 A' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點,從此就對這一家包點念念不忘,就算現在搬到亞羅士打居住,只要有來到多皆而時間又充裕,就會來和泉享用包點。tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 ]9 M, S' Z: R' J( F- L2 m' }  \
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詢問他和泉包點的特色是甚麼,他一時間反而想不出,但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點,那一股“古早味”吧!
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孫文是多皆地方領袖,但是龍仕安會認識他,反而因為飽點,而不是孫文在社會上取得的成就,也算一種另類緣份。5 K) q! S; u! F# `/ x

    一籠包點,還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。(圖:星洲日報)

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    多種工序:龍仕安夫婦親力親為(圖:星洲日報)

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    手工製作的產量雖不多,但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。(圖:星洲日報)

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    王孫文念念不忘那股古早味。(圖:星洲日報)


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  • 和泉飽點是多皆知名小吃之一。(圖:星洲日報)

love it
好似幾正喎5.39.217.77* I2 j6 z5 }$ f) M6 h% Y
Thanks
1

評分次數

  • dereklam

任何有意義的活動
: [1 p  R4 s8 o( k9 G8 B: y4 C) g6 n公仔箱論壇* c3 f( u2 ?7 S9 Z
都不應該被任何因素破壞而停止3 c5 J7 ?2 z1 x: }

9 q/ }" d& T! P: I8 ]" Otvb now,tvbnow,bttvb加油!!
thank for the information
也算一種另類緣份
堅持才能維持傳統!
堅持傳統的才是美食<正>
好吃
好香
我要吃呀
无私分享好资源,回复支持少不了。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks
THX!!!!!!!!
有傳統的古早味!不錯唷!
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