在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇 m) L& r3 C; y& i0 V0 n
tvb now,tvbnow,bttvb# O7 ?9 o$ |$ Y D# `
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
+ d+ C; Y/ N3 p Z" v eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 C& E. q5 n. B U
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？ n2 `8 _! p- [, X- n
( y- a1 A4 C0 \9 r1 q3 Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。5.39.217.771 l8 o2 E0 X7 L( O" z( T$ ~) Y$ R
tvb now,tvbnow,bttvb) c% W1 S/ `: f4 p. e
堅持不向機器“屈服”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. u; v( V6 A- {. c7 J4 f: b
公仔箱論壇4 h d. n) W* T
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇$ M4 b; e% x# P" M5 c2 t
/ n% n2 f% q3 Y9 J! H8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇- Z& S i2 J2 D2 k7 A; T0 \ p
公仔箱論壇) W# r0 ?9 g: e
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
" ?/ L3 j/ x2 ~8 w9 I, D' k
1 K" ]" }: V; E3 }公仔箱論壇龍仕安：顧客食髓知味再回頭
6 a+ }& a" A* A5 D. g& v公仔箱論壇
* h, ~* L7 _+ @3 e5.39.217.77龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。, M1 Q/ L$ j' J. D G
6 J4 {6 T5 a" Q4 u$ \& g+ A6 x* w$ Qtvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。tvb now,tvbnow,bttvb. t/ Q7 J0 L+ j' @. V1 l- r/ H5 m' `
公仔箱論壇3 P* `( L+ C6 N3 W6 z) T
名人點評：文德學校董事長
0 q8 M% ]7 ?0 utvb now,tvbnow,bttvb
9 M6 _3 L$ r$ d* a0 \# x5.39.217.7798年開始接觸從此愛上5.39.217.77$ K1 Q# c) R5 \) R, B5 }" j- m
王孫文：愛它“古早味”
- m, R' A" j- i& k$ mtvb now,tvbnow,bttvb
+ N0 F0 I+ t6 q, k% q6 i6 @6 {- J5.39.217.77王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。tvb now,tvbnow,bttvb9 p) @$ D' x7 k' x5 i5 [
5.39.217.77) ?; {; y$ a) y/ d+ f1 V" a
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
4 V1 x8 m1 ?1 M8 {9 @' l公仔箱論壇$ i1 h$ u! R+ p* A) ~' Z
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
+ d9 d$ }7 z3 R1 Btvb now,tvbnow,bttvb
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 5 s) ]0 M* y: B! i5 [) T0 j( F
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
& C j0 l& \8 L% D% _- B- P
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
" \# m2 m1 g# {- L, K, r( Z* w5.39.217.77
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, ?' ?: T7 S& {2 K% r, `' m
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
