[甜品] 意式心太軟

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材料
- r( |8 t( Q! _9 Y公仔箱論壇雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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, Y5 U/ A/ v+ o6 R" _5 N做法
7 J2 b- Y% ]6 `- S* u5.39.217.771.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。9 M3 `( R5 O5 F% g, H! M

* `* J) e" Y( Z4 n- C" `tvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。5.39.217.77" \4 {0 @: E; d) n7 a
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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1 L, k: L2 X" atvb now,tvbnow,bttvb4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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- x7 }8 P2 g& d- E毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。