[甜品] 意式心太軟

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材料5.39.217.77  s& x  p1 J4 {- }. z! A
雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb. q  L& V5 D) p; W. ^* O
5.39.217.775 D  E4 k+ I  \

. Y+ W! `5 e. F, L6 Z# j. }  }公仔箱論壇做法
3 _+ R" \5 M/ e$ C0 x4 m1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z! C( V( T, O) Z9 t6 t9 H

) P3 z, S! \# d公仔箱論壇2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。: m# W" W/ {& X

; C4 y7 x6 f' g0 j7 f3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。公仔箱論壇: ]( S: Z" m  w; a1 D* A+ w& l3 I/ F

. C$ V4 m1 l; Z) b5.39.217.774.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。1 g( w5 \) J2 ~) l3 R( G
tvb now,tvbnow,bttvb( C7 s7 B, w% l( D% p. s

& W( C/ ]7 E% V6 A2 Q+ Z毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。