材料
# L1 K' c9 \: j; J5 ^ h: V公仔箱論壇雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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( g+ t+ K. D: F/ Z. L" m( m做法
/ i% Q) \: |; k" e2 R( n5.39.217.771.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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& f# e8 F5 y! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。9 V7 E/ }5 z* d, R3 ~
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。, W ^; K! _0 k1 F% K
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。 |
發表於 2010-10-2 06:38 AM
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