[甜品] 意式心太軟

nt1972

材料
, E) _; L/ U0 D# m5 t; b; W  jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
: Z" \9 I8 n# S公仔箱論壇5.39.217.77& O" P. r; D% C9 T! s' {

8 M$ g! x2 D' \1 J5 l公仔箱論壇做法
9 C( O" j) L) N( D公仔箱論壇1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
0 k6 `6 j5 ^; U) }$ E( r0 H5.39.217.77' x  w6 t  {7 _3 B' [7 m( x1 {
2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。- h3 E* F, X" ]+ e* m1 u
; |# X: N* {/ m
3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
. b; d( e3 {) Ttvb now,tvbnow,bttvb
) H9 }3 X: Z" \- ?: u公仔箱論壇4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。: v, X! T# c. ~& c5 v$ H; D5 R9 g

; M3 y5 d: }% V. l# \: ]8 x1 s% V: @1 T. o3 q' c/ d' h* u( ?4 C: f. R
毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。