[甜品] 意式心太軟

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材料
0 ?7 L. P. a. L, t6 w雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許- d% o$ l; D% b  e7 z( \
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2 g1 N* N# C5 H+ x; \( ~. A5.39.217.77做法
$ j, y7 T# |+ J4 ^- Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M8 P7 x. l% }) F; B3 i

3 z) y. z5 |; V- g* x2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3 d. f# d( Z: ^3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 s# C$ f! W! W( o/ ]

- ?8 w$ z  ]7 |& k: e公仔箱論壇4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。