材料5.39.217.77, ]5 K+ Q/ [8 M' j
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量公仔箱論壇% j( d# Z7 i0 m" ^% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 v- x/ g) w6 \4 @( R0 z
1 O, e6 W/ w$ t公仔箱論壇做法- i6 s6 a, [# c H$ Z6 S5 @& K
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。公仔箱論壇+ g- y4 [# ^# p3 R( y$ G
公仔箱論壇& }" v. Z2 v" s9 F# b7 m4 s7 P0 x
2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。, }# V- i6 ?9 P2 B: |" f- z/ z! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' S% Y2 p! w. U
3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。2 x6 T: d }- B; @
1 x) q3 E6 M+ p2 k) w" H8 _4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 l. y! |+ t8 m/ \; U' I& u' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 o. M; Y# b7 ~4 f% [
6 h. j2 `) ]9 i. d2 @ G8 X" ] b
以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
* ^/ m) g/ D! J" A7 n5 C5.39.217.77 |
發表於 2010-10-2 06:37 AM
| 
發表於 2010-10-2 07:05 AM
|