材料
7 T% _, L* ?/ c g# m紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
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做法
$ A$ @* d' `0 W3 s9 O4 H$ c1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
% G# z) W5 x/ W+ A# F7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i, E6 k/ h9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v' ^7 d5 {8 w8 m
3 y# m4 r* v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: ?1 e) x: q- H0 e( M Y2 j
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4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 公仔箱論壇 B, H/ B( x. D* |
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% D* P5 o( g) _# Y) \以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
) f& i- C8 s* e L8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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