材料7 s# k0 ^4 ^7 a# F# J% c
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
" b/ p- c+ c6 utvb now,tvbnow,bttvb/ a6 I( X8 R# ~$ V) h) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ T: H0 i( `! T1 W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 V: `* h+ {& y( x- @( C* C+ `
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
: e6 {5 ?" M8 |5 V% Q T& w, f* L
2 R, O7 J$ U9 h2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。- m6 X& q, M( g0 x7 n5 B
8 J4 g/ U5 w2 o* W& M$ {, ?8 {- |7 Q/ x3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。5.39.217.772 }% ~1 ]# S$ G4 M2 T; b& K$ u& z
0 j/ x! w' x9 l3 x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- a+ e. q% o& ] D/ G
tvb now,tvbnow,bttvb% r" s' \1 |. f4 j0 s
6 y" T. G8 K! f4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。公仔箱論壇" l- q1 F' R0 K5 b
|
發表於 2010-10-2 06:37 AM
| 
發表於 2010-10-2 07:05 AM
|