材料公仔箱論壇, q% C8 U7 g% e( `9 {7 ~
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量5.39.217.770 y f/ z8 V6 `" w0 V5 w% u
2 N9 w9 M: M" O8 H/ v* W/ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 {6 K' q+ S$ T* q1 j# O' {
做法
( q7 I5 f9 d+ D O7 R- e1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。公仔箱論壇* u2 E/ d& s; z5 L. ~, a* i$ j
2 W& {. [. A& E! C' w, r6 R. i公仔箱論壇2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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2 b" C/ N* E% W" l0 V! u' b, i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 `. f! b" d8 W% g7 |
# y( a0 u8 n! W$ Y7 l* E4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 5.39.217.77: Z& K) H+ F( C3 m8 Y
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. r" h4 d7 I- h$ q5 D7 C' h6 @# A以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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