[西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律

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材料5.39.217.77: V: T# `) `8 A+ A2 k
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ ?$ D& {$ E* ^& \
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. O4 e8 u$ F) x* G! g% A5.39.217.77做法公仔箱論壇8 D; S1 o4 B# D% @' f
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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, }* D' z" K+ j) ]/ q1 q5.39.217.772.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。tvb now,tvbnow,bttvb# }/ ]) y  u2 R3 \