材料
" M4 J |4 ]" \* ~1 o$ s \: V牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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做法
4 |" m+ y/ F9 P! H. K% E/ p1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。5.39.217.77) g; F: {" y2 j1 d& L4 z
" z& u, U" Z3 D7 _; J6 k7 e% W5.39.217.772.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( \* l! W, p0 c7 l! ]
6 W* a# [/ i% o, R" o: U( t5 m2 t ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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2 `& P6 J% j5 F1 Q" N5.39.217.774.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 公仔箱論壇1 g% c6 e$ p& U. E$ P8 v8 b: ~
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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