) w2 t9 v1 b: a' d公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
! c( @# ?" K6 F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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: M9 W6 _( `0 y$ @' m! X9 ~5 @事先准备：5.39.217.77( ]$ ~; D0 K& a9 |* G
1. 肉切末（或绞碎）。+ C! |1 A) u% t3 S; I
2. 香菇泡发后去蒂切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p e6 \# ^) l( v6 h* y# ^, M
( o% ]" t9 j3 C2 R$ Utvb now,tvbnow,bttvb制作过程：/ D& Z& ^! @7 X$ }- h
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。& O0 D" c1 ?) Z$ c! B
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2. 加入肉末炒至变色。2 {1 } A Q0 F/ ]. Z
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb$ z: V7 n5 Z+ S) z& c- ?; V
1 u0 j; ~; W9 V) E! f/ q1 n( x% I5. 加入适量老抽。5.39.217.776 K% ]9 N& w: \6 f6 _7 T' Q) J- ^5 U
6 |. w4 u+ M! V& xtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。/ x4 J3 E. u0 m- Y Z- u
. M' M. N7 G8 E9 n- U1 j: H( Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb/ J- U5 P. T1 P% J; {9 A. `* ^
+ @ e7 x# [1 }- U% z3 D; S) |* Z' N# `公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。$ x4 P# @, w8 H8 N o; @6 }% d
& y# }( [. \# u1 x8 `1 D4 H5.39.217.77贴士：
" J' E( Z* S6 |# \) s葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb% w: K) D5 v& @3 U( _( F, v) q# e
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
$ H/ l1 Q1 S( P0 e8 S- ]/ t5 N6 X! ptvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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