3 q6 ]3 ?3 B& K5 D8 R8 c原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条5.39.217.77- S) J/ z% N9 H* x2 z$ F+ h6 p
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖% G Y3 U0 `. P: l' y
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/ m0 {9 j, I; D1 f9 @0 V事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb& E; a/ E1 h" m
1. 肉切末（或绞碎）。
* T, h. r1 s8 K5.39.217.772. 香菇泡发后去蒂切丁。
1 r- S+ m. k6 a: F( ` g2 u' o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 H# C2 ] d# L/ q0 s
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 d5 n- m! n) B$ J: J4 R
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 F; b6 J1 z4 }1 }
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2. 加入肉末炒至变色。
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. {& V' g; _- T ]公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 : N. |( P. N3 b- _# ?
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 v5 Q; x2 T
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5. 加入适量老抽。/ l" r( w3 d# O! I) @+ G$ O, M1 f
) A2 f% i; A3 P7 T/ n' g- Htvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。
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* X; _# f9 }! r2 X3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入冰糖。公仔箱論壇2 R! C/ Z$ i t! u I2 C
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8. 加入葱头酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* x0 z0 Z7 S% S9 K) }1 w0 c9 ]3 |* p
% u) b. ], c# j$ jtvb now,tvbnow,bttvb9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.77) B7 F" W- v$ }$ O5 h# a3 @
+ D8 r/ Q6 V7 g8 U& P1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77; U# J Z+ Q" U' @
) ~7 e' v! H" s贴士：: e; f+ V# R/ y: ]
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇2 [# s0 F/ N i2 w0 A
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇6 z8 D8 a& \ }* r5 [0 z% Y7 E
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。0 q/ {0 z, T% H+ u1 u, \0 ]
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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