$ N1 f; u2 [% f4 ?9 I; I原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
; }0 g4 i3 O6 f6 ?7 K) Htvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
' Y6 b: d' G& S5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 G) _& { B; ^8 M
1 W* E H, d9 {8 h事先准备：# ?7 y$ V& e. S, g2 R" _, b
1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇4 G0 E; Z2 r0 ~: q) s
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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5 t0 A6 A; J- Q, ]6 r. n* Otvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
- ^) J! T7 w. B1 H- u1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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7 A+ t% M" N7 f$ T* t5.39.217.772. 加入肉末炒至变色。5.39.217.775 W: l3 j: f! ~% F) h/ q
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& T d: _2 S/ f+ x
& e3 m$ }" J; o% @公仔箱論壇4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇- ]1 |& ?- N, v/ j7 W3 e
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6. 加入适量五香粉。5 o. p6 Y% i4 S# b
S# z& n `! r* m& ]7. 加入冰糖。" j3 |6 x1 w) L
% M. m; \! R- x0 N/ C) v公仔箱論壇8. 加入葱头酥。2 X0 a1 A) U C n, |
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 e5 ~- [$ S0 A+ L) g# Y
$ w( D# L1 {8 `# ?0 d/ k0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
+ g) p- y, C. {# ^2 I用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ J0 G& s& {
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ c/ N1 G' N0 [; {% |& N
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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