4 \' N2 q. F* U8 C, ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇, g. R! b0 q/ B% k, y
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖公仔箱論壇' t6 w$ S- ?6 u* B5 A* e
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- T3 a4 H/ e' |% h3 [tvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
9 S9 u( D2 c& j- ^公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
& S" ]; ^ C( x/ S公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 s3 V; b5 C% ?8 v
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制作过程：
1 l1 R+ D+ p! {8 ^+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb* k j4 k) R9 A
: Z3 p; h6 r1 N6 u, H- h+ X. ^" W' c3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇1 [1 |5 D' c+ |0 @) n
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4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb& J% r. }) g" e
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
; q, ?! h2 o t+ w, k% n. q) ?! _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r# T1 t7 _; ]0 l
7. 加入冰糖。$ F1 P% t: z2 [" Y) N( H
1 Q$ q6 s" y5 p6 D! k8 B5.39.217.778. 加入葱头酥。
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3 g9 O# K$ L0 v公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。8 t' N& F; S X# C& k# I
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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( P/ q' y+ U- ]* T. F1 qtvb now,tvbnow,bttvb贴士：
) J- [$ ]' E8 y, L: Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
7 e0 E0 E* \5 h [; G# d1 t- |7 ^ v5.39.217.77用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
6 y) z0 {& L4 X; ]不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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