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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇! ` d% t+ _8 R9 }; m7 ]1 m
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：! M* B P! y# n6 z0 @0 C
1. 肉切末（或绞碎）。
% d& e9 g; D% K1 o1 n7 g: d5.39.217.772. 香菇泡发后去蒂切丁。
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/ D. W! ~) q/ U5.39.217.77制作过程：公仔箱論壇8 J" L! A% k5 I( Y
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ O! g U1 R9 n* g
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2. 加入肉末炒至变色。
- X4 l% i) ~2 s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S( i% F* G. u* q% ~3 O" d' ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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% w0 A( X) @ p* W& r# J+ c9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。5.39.217.776 f( A2 V& B" Y+ u0 c o# ~
3 c* d9 i9 L2 |' Q5 {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。& p5 m/ s! E* i9 Q6 j" f
- I% r; j3 i$ Y0 F2 jtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。4 Z1 R/ d- E2 q( ~
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7. 加入冰糖。8 X( J4 `: }/ a
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8. 加入葱头酥。
- l! D* q$ ~6 M$ i4 \) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V7 F" @( O3 b* X" b9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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3 q' K1 F5 s# N0 V公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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/ J6 O1 [* g8 F HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
; O; ]9 `% S) t8 @$ p5.39.217.77葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
8 r' f4 a7 k3 M. S! }' @2 B+ ktvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
. R2 l% r9 k7 H. X- e& h# u不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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