( j9 m7 y2 N! z) o' Q0 g j; L2 b公仔箱論壇原料：（4人份）
[% s# e0 k7 u( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
* D: x- \8 K% J# R* c/ Qtvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
- n2 }9 x9 O5 G6 E: v+ M1 ^, J6 e1 Itvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 Z1 v+ T( I5 t9 i
' U. Z2 B" h5 stvb now,tvbnow,bttvb做法：9 q' ^2 o, Q, {( J, w, {& p
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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9 e+ E J) l4 R& c4 Y! m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 c3 {. e9 _# H$ O
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
, T( B4 p3 F# [公仔箱論壇倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
$ Z& Q) Q. {" R y5 l1 o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇( o- X* ^9 I, h( M R# f8 c
向平底锅中放入少量油，烧热后
! L$ V3 ?8 G/ [4 E( U }! E1 {( _( U, Mtvb now,tvbnow,bttvb放入鸭腿炒出油份。# I7 [& v, I( \: _$ d$ P
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5 J7 K, m5 A8 t2 v' y4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 O+ n" s/ N0 O- }8 w
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇6 ?( {) p1 ?& O: |& W
 5.39.217.77# K& q' b3 t: Y) a1 ?. b4 j) ^% a
6 w4 ^& T- J2 H) Q- Z公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ M L" K g9 p0 M
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: H, r2 t5 d! V& P: T6 Y
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。" n+ I! F6 T' N# S# [: j
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7 ?3 E' c; }$ s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb贴士：2 \% E9 A, }" p# @- G
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。公仔箱論壇+ Y# G( h6 C( |- t8 E9 X3 i% x
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。; h/ r0 W4 J y
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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