0 h2 G) t$ H3 ^ \5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）" }- I- W. K! t: H% f# L
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb# k' F5 v# b. y. S
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、0 i7 O, M0 u" Q* @/ I- C, F" U
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量公仔箱論壇$ ]% H) X2 r9 n) t7 T; o9 X
+ v! r0 h7 o' Y( \1 Z. E公仔箱論壇做法：
1 m3 R. M! q% |1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 E) v7 [/ ]% g
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
3 S2 A" t+ r( I$ L2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。$ @& m1 y- l8 V& `8 X! g
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; X) c$ ^. p# k/ s* Q" h5.39.217.773、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ j+ F' k3 F& A, j
向平底锅中放入少量油，烧热后
) d' J4 l+ a5 u/ X放入鸭腿炒出油份。
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3 V" v: u! s" v/ I! C L( g' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \8 M# M( k, i4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 F% O% c! z; r! D E0 S
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。& C0 j: ~( ?& c# H0 T( ]# v
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7 D1 g3 A; W% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，5.39.217.77' |5 x1 ~2 X5 y6 j
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
* J. n5 x& w; H2 P) v再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 {9 w& q9 y4 N# y
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。% Y. e+ ^7 x* q9 S) m2 Z& r; p1 }- H
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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