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原料：（4人份）
# M9 F$ a* q a( D, f/ N2 Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
, n' I7 [# G3 D( o" U3 g公仔箱論壇番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
U8 V8 Y% b. [/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量5.39.217.77( v4 _6 f s- E f9 K1 J
2 L. U4 B V. f做法：
- h: ~6 i( H) D5.39.217.771、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: P) x# H. ]
0 @5 m6 ^/ c1 R' Q* l3 g0 T; o0 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 i8 \, r6 c- O4 D" j; M
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
& |) p! P+ J- \0 `' e: }- _" W倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
8 E$ e5 B4 G7 f. @& r/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
3 ^% {( Y5 F2 _( ^3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" I" U- K5 y# v4 P, n, {
5 h1 ]; G* E+ k. }% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
9 V t4 i) r* htvb now,tvbnow,bttvb向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) ?4 o) U& u6 a6 v& ^6 {. G
放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇/ L" Y" G q5 O
* }& T; s3 Y6 m: q3 v9 H+ I5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* O3 R; l* R: O0 G' y6 X' }
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
# G: J5 F1 R S4 S' R$ b( z6 S炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇( f' I& w! s5 [! Z+ i
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* Y- Z, \/ O- D( r3 z7 j3 T9 p公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
8 V, C/ V' F! b h# Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，5.39.217.77( g. ~# i ]5 K/ d* X: j8 X
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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. g) w2 C8 F6 ?* C6 B5.39.217.77贴士：5.39.217.777 l6 D* V8 z2 t4 s/ E! l* x
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5 [/ o% D$ ~- @& @5 J1 b0 z
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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