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原料：（4人份）
- n/ `. z; F6 g- l+ h+ J0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、* P, i# \! C0 \# p
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
0 [$ M1 q: x0 R" O9 jtvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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% Z) t3 m( C' S9 s) g/ _7 m做法：2 T8 N9 y: r! B$ o3 P& H
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ K( j9 ?, X4 u2 Y
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
) I& ]' n& T! q: v2 C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放* @' D% b9 O5 y* i2 {: P
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
1 `6 t, F; M( D( F向平底锅中放入少量油，烧热后公仔箱論壇! \3 v. B% F' [& a
放入鸭腿炒出油份。, `" X& c" P0 d% U7 w
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
0 n F9 g7 n% ]% p: D2 q) n公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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* u7 ?" {% n2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb! m! U* [& z* C; T: ]+ z
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 H a4 ] _# R5 c" c
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。5.39.217.77" A0 G4 g( S/ l4 p0 I! N
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贴士：
, }! y4 D/ |7 l% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5.39.217.77/ M% G9 _& F3 _1 b. n$ E
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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