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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
8 G2 F/ b: \, D, \" Y) F. n; S" t; a步骤：
) x$ v/ I( B, B8 o7 [1 [1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。公仔箱論壇; u* {! u: @3 u9 O
4 L! I8 W3 U/ T% ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：公仔箱論壇9 ?) w# E( j/ l8 b3 Y. Y/ [ ?/ {1 k
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
& o5 t+ S5 H5 ]/ ^# \8 y1 z公仔箱論壇一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
7 u& ?* @0 c. \/ d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
. }, v- q/ \; g3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
2 h5 A8 g& D& n/ D0 t, Ntvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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