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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱tvb now,tvbnow,bttvb, J7 Q/ I6 ]" U7 Q7 h
步骤：
6 E2 U# Y0 {% [8 t: Y$ Z' s公仔箱論壇1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇/ ]. \8 d! g+ v5 O7 C9 I' C, U
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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- u3 A2 N' E$ G3 K0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。# }. P) o/ }, P: q. p8 b
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。4 s7 j8 k1 f3 D4 h$ d
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：
) X! ]: Z8 E9 ?, _- a1 o1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，. Q( w/ k {2 N/ r T1 H
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77 X. \0 Y, p2 b P9 z
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ V g8 u1 Q8 L/ T$ s
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
; a1 K8 V" u( i8 |2 y: b5.39.217.77后面的料汁里也加些你喜欢的调料。5.39.217.774 b7 P, a7 b ?
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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