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9 Y- ]3 _1 ]* m. `; ^& x! A6 s" ftvb now,tvbnow,bttvb材料：鱿鱼，青红椒，洋葱tvb now,tvbnow,bttvb4 s N, p" R$ M. h B
步骤：$ `% Q7 b' U3 z8 X9 R5 P) }
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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- [: k0 i+ G5 Q- S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 _) A$ g# y+ _
2 R) }, W b' m- Y* v- [& J公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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) j# k; [( P8 |. n2 U6 J" e贴士：
# Y# J* l1 _/ U4 p* T- R1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
; a1 Z( O4 m/ P) }2 N5.39.217.77一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
' I4 d. R; o7 {5 S6 f2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！5 b0 n/ c4 h5 w$ }& @8 s0 q6 a: t
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，1 U0 i# a* x \( b$ c. l0 Y( K; y5 L4 g
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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