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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱5.39.217.77! W" y& o6 P$ b+ \0 X
步骤：tvb now,tvbnow,bttvb f n0 [7 q4 R( `, G
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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i" P4 G+ K4 O# h5.39.217.774.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。! G5 U' S( c$ l E3 x; n
1 c- N3 j( J, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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& K$ o* k& `) H# h. z( L+ xtvb now,tvbnow,bttvb贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" J4 E: E. U! W3 ]8 R
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
% P0 ], m7 H, x- P! F% N- O一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇 }) B" L2 \! ~3 G% c
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！5.39.217.77! [8 ], n9 B5 |3 }6 r* @* }& |
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
+ H% \" q/ Q' d后面的料汁里也加些你喜欢的调料。: K) V% @% H' n
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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