食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
8 c8 X$ A9 g- v公仔箱論壇原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 s F1 }7 b( B$ N9 D+ J
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& O" y2 @4 I. g
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
* C9 [' s1 y8 @' M' ]! g& k, Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
( W9 s7 ~3 Z( \2 M- I公仔箱論壇3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。4 S3 d& i0 A+ [" H& g+ E
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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