材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 N! Q% \ x
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克公仔箱論壇2 r6 W5 v; \5 Z* x$ x. I( i
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調味料
, e7 s+ y( w; @* L* x公仔箱論壇鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎5.39.217.77# R. Z7 f/ ~( c0 j
. R: H( }0 f# O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' ^( x7 a( t! U3 ^2 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
C# P5 }" J/ g4 v# h5.39.217.77公仔箱論壇) W8 |' c8 C/ S9 f# D# ~- E7 l
. o1 o. W; ^" J' Q: {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
5 @) r4 ^) J2 @* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。5.39.217.773 k3 }, v H& M9 w2 u3 H9 {
" D6 w# o0 h+ z: f3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~- s! V# { i0 F/ ?* H) A& t4 B
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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