) P- e6 ?% L; ^! l( t公仔箱論壇材料：
1 m# s, k/ E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、
+ s7 ?! \1 [$ `* Q5 |' ~! x; Z% h土豆1個、$ e2 l# q. C; N- U9 c- t
胡蘿卜1個、
" U( J* V6 y8 ytvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、
- i8 \3 l6 X" p! q T) s. D- M6 E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
/ _8 F7 N; ~; K% @: Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、
1 F2 s. h+ n; Q5.39.217.77香腸1根（最好用紅腸）、7 E' w" G2 a" { ]8 S O5 G
牛肉半斤、
; M$ `0 l# C8 y) {; rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 a) z! p% D5 }. }
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇+ l0 B6 J/ r3 |6 f. V, j' k
胡椒粉1小匙、5.39.217.77, r/ F$ f& K6 R# v" _- m6 K- ^2 d; O
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、; j) f- l! b# { r
面粉1兩、
* ^/ V6 b$ T% y0 ^1 h: x6 W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、
7 k( L) c2 w L7 h; x: r糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ L2 f! i' U9 ?2 S
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做法：
" N3 Y" w1 Y N g; @# Otvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
, D n2 `3 c* z+ C8 f1 ^) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77; Y$ Z( P j& H. R" n( o
4 s6 B& _0 J- Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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