9 k/ C+ B7 F% G, x7 |' E材料：
- s) U% S6 {( h, X2 T2 }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、5.39.217.770 T& I& u2 ] \ L
土豆1個、# v4 K7 u- y4 O! i+ ?
胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" o) L- P9 S8 x# ~, a' @3 z
西紅柿2個、
\; ` N; u; ?7 n/ I; ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、
1 H2 L) E& k9 `$ a2 O: Z5.39.217.77西芹2瓣、
# z; j) I/ m2 W7 C2 h香腸1根（最好用紅腸）、
5 o6 d$ [4 H, g Y公仔箱論壇牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: _* K9 w" ~# U- I
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# L/ Y$ K2 Y& J4 j/ m
番茄沙司適量（可以不放）、3 r* U, g$ J4 ]1 J2 c1 _
胡椒粉1小匙、公仔箱論壇5 n5 [8 I9 I2 {
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、3 v$ D6 l2 L5 {/ Z! n% @
面粉1兩、
; U! b/ t& l2 v5 D1 h; _* R/ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、公仔箱論壇2 m7 E A+ O' d
糖少許。
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做法：
/ A% J/ H1 ]8 g$ q2 t, }tvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77% u8 P. ~2 X& Q) m9 Q
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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8 `" o. E+ R Z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。% G- G! S, z0 V# L& ?+ Q
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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* r+ j9 c8 P3 R% c% B" B4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇- U* N( @# z7 c
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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