[西式食譜] 羅宋湯

材料：1 w1 x# p4 M E. y( p( T4 Q
卷心菜半個、公仔箱論壇7 j' G; N# a, H5 [
土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 x: q7 r5 j
胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! g; N& d8 C, N( h
西紅柿2個、5.39.217.778 d3 Q/ [# G) @
洋蔥1個、
西芹2瓣、
香腸1根（最好用紅腸）、& a5 p# U5 v$ o0 ]+ f7 L
牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 M# G. G4 g2 ~2 {. Y
罐裝番茄醬適量、
番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb. p( b% a/ E% L* @' c$ h3 I2 W
胡椒粉1小匙、
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、: ^4 ^6 _- J5 a: B. q* @( U
面粉1兩、5 o0 T# P, z3 o) {- ~" }
鹽少許、公仔箱論壇3 O/ H; r. K* Z+ u
糖少許。

做法：5.39.217.778 n, }" `: j/ N0 x1 k. {3 ?4 h; d
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 j: Z( U4 ?3 n
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。

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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: R8 Y$ \) H: `5 `

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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 u. H5 Q/ Z