; Y1 H( d; f: T; ^4 w- [材料：5.39.217.775 a. x* h% L1 g- U+ N+ [
卷心菜半個、公仔箱論壇& m" D- f+ U4 s' C. O1 }* l
土豆1個、公仔箱論壇8 W+ |) ^5 C: S
胡蘿卜1個、
3 x6 s. W; \# k4 e5 T# ttvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb, l9 @( Q1 {- X4 z" @) r5 x3 q
洋蔥1個、
8 E; P* x) `" {! q2 a0 R. l5.39.217.77西芹2瓣、5.39.217.77- d, p) Z% [0 E% Q4 \1 G$ _5 }" g
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.77! C" R, n/ c+ m8 l+ X
牛肉半斤、
y, Y7 T( d6 u; O$ Z6 R: D+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、) b. M, I9 B! f& a7 B
番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 H! d/ ` V1 C! `2 @! O
胡椒粉1小匙、
2 H6 e; P% o' L2 q$ H }) E3 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( f7 O3 u+ x. t$ Z8 X: u- N
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb( c& S( T$ \* m4 o8 W
鹽少許、
0 u7 d3 N7 j: Y* i8 Y0 itvb now,tvbnow,bttvb糖少許。
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* s X4 ?$ \! Q9 ~# l; \做法：公仔箱論壇2 q' q# J. T( X0 h; W' `
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5 p9 D- ?9 C7 C3 C- n3 Y: i
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
, V8 m& U, ?. @4 m. s7 i1 N6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% L( J/ Q, M; z/ ~) z
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。- T J6 H" |# y+ ?1 M( ?7 b2 U
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' v! X3 @. D5 K
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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