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材料：公仔箱論壇+ G2 t G1 o4 C+ ~- ]
卷心菜半個、
I9 O" n' N! \+ y" l4 Z6 z: @% G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、公仔箱論壇9 D6 h# k6 h9 U6 C
胡蘿卜1個、
8 u- Z6 y9 S A+ s西紅柿2個、
; D6 h$ M# s1 ]$ ?$ i5.39.217.77洋蔥1個、
/ W" G1 @' g% b/ a7 u2 ]5.39.217.77西芹2瓣、
1 B P) e- A' e4 f2 G香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇2 U) d: m8 H' U) k
牛肉半斤、
. m$ \3 }. D# e罐裝番茄醬適量、
* }- r- G1 e- S; ]* h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、
; _& n% }& f) Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、5.39.217.77' o( D3 f. O+ T U7 [
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、+ k7 s; [- C4 s/ }) z
面粉1兩、5.39.217.77( V" z% o# S# D1 Q! E3 U8 a
鹽少許、
8 V* N* r& ^, o5 I" j, j, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。
- ^% Q, G: o, \" c- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N( E/ r' j: Z+ N# x# Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" N+ Z' z3 E h5 n1 m- _
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
3 m3 x8 L2 g9 ^2 w3 \) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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