如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
5 B$ g1 d: l; a/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n" B w$ I$ u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇: v' L- Q4 q& f6 ^) ]
7 a, _5 j# ^" r* tRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」" j& f4 w2 i, X; h! Z
$ Q6 K! s3 K% X9 p/ ~" w; x( R! |新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 5.39.217.77' H% ^" j6 F/ K4 A
5.39.217.77# t+ N) v- ^7 I% q2 Z! L
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x P) G7 c3 P+ l- q# Z2 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 { A% |% M, J c
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
" w3 `5 x$ I# b6 U6 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 x2 p& T# c- P: @' |/ O+ Q# |飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！) F: a: g5 j# w# v: N$ B5 y
/ Q5 H; z7 q( ]" T' q9 Z) O9 v試食報告5.39.217.77, q/ \" [+ U/ y; J. J
環境氣氛：****! I* G2 z* x; s8 ]
好味指數：****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ I5 }4 t' n
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
- ?# T" ?3 P- n& r; X5.39.217.77人均消費：$300（午市）$800（晚市）. S/ |& H: s+ L% u1 w
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」" p, L/ Y# {2 O/ f$ `
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|