材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ [! D8 V) |/ b2 U) ~. G
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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. z( v, D# k' b- j6 f5.39.217.77星斑醃料
1 Q' g+ ? w# C" w: r5.39.217.77雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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1 e0 x: J* g/ C. Q7 O) _( c5.39.217.77調味
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做法5.39.217.77: X7 f* G- ~ o# {% Q8 B9 C7 I
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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! [% }/ d$ v4 o8 a7 m* f公仔箱論壇2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
) x9 R4 ^. k2 h) k: P. Q' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( [* u; @6 ?- l- \5 x
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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/ u3 L O4 i+ C: T$ |1 g3 ^5.39.217.77如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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