材料
0 V8 @+ Q8 X% g$ I3 {4 U5.39.217.77星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料5.39.217.77, U. V6 v( O/ h- V
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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調味
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做法
% [+ j5 [& m" H# E0 d- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。5.39.217.77% Q, `8 P0 L- d, P
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。6 ~5 T8 L; | [) V. ^
3 \/ \; c2 ^8 b8 e- {, u; M5.39.217.773.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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( T5 d3 H: ] v6 c6 w- ntvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 3 `. l" o* ^, B
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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