材料 ; B: y/ [7 v+ M0 c9 J+ r7 h
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量5.39.217.77/ v4 |& C% G6 i, u9 R; A
2 \1 D8 A! u1 s( z3 z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料
7 y4 X# W5 I, N- }& x5.39.217.77雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. l t4 _! z4 e* L( `5 w6 d
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雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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7 g7 b9 }9 D" G! s2 o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 U2 C5 I+ y% r+ o7 R& f1 Q1 n
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。5.39.217.77! ~! [7 |5 f$ q* p/ q" z: x
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 5.39.217.77# p8 d W) R& C9 @) H
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( L, ~$ N$ `) l. y# f5 b" C/ n5 J公仔箱論壇如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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