材料 公仔箱論壇2 q ~1 E0 p. N9 L+ a. e7 t( x
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量5 }/ _% b; D' u. Z0 q1 f0 M
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星斑醃料5.39.217.77: }2 b+ L, M. J [2 a) D
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 `0 E3 n8 w4 H0 v: p
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調味8 m; U: v! S/ J1 E5 S0 _& S
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
: M" m- a. }: r- R0 A5.39.217.771.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) p* \3 F4 ?% L
& R- h# W. m8 P7 G0 b6 L( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
1 g7 A- `9 `! K& P9 { K# k+ H& Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M% Y% c+ b3 I. @6 @4 F" S8 b
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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- t( ]) F: b" p# Q7 @" N如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 0 f: @8 E0 W; _5 p' B# p
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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