材料 公仔箱論壇9 h* L; Q( m- R; ?2 R% ^
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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6 a( N4 }6 r! l) j9 r星斑醃料2 v, h4 w) @, M; E4 p! z
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜8 q' k" m7 p- l9 I' J) h& `+ `
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調味# H- S2 V/ Y1 @0 `/ F! ]: L
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙5.39.217.773 t' b% E( E7 y
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* O: L- Y- L. N0 S0 T% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法5 Z' i7 e( |$ z5 m0 e# v
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。公仔箱論壇6 c9 p. h1 N3 ]0 x
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( g4 Q9 v' l3 k
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 $ y1 l1 |5 u2 i; M, M9 E
3 k% U8 c& |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) J5 M% @, X; F' c" U7 F% r
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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