材料 5.39.217.77* K* A& t1 X5 N. c, T$ U0 S
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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j- b. }# k* u! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料
2 `2 s# f: p% _5 |% i公仔箱論壇雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇7 B' e0 i n4 t, `* ~+ V
5 t- j1 B: ]5 j9 ~8 }7 W調味公仔箱論壇* a& j/ @9 T8 d+ ?( ~2 w. \
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙* Z0 V4 p' u, Q% r( q4 P
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% Y% ]: |$ x4 T% S2 G2 |做法
+ T$ `) s4 y1 Y) S( j: X4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。! e. ]. f+ |% v
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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% x8 h$ p2 c7 R4 T1 s$ ]公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 `4 L' h; p+ ~6 `9 i
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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