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蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
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調味公仔箱論壇5 _8 W2 }# }+ q& ]( v% a5 n9 V
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ g1 d: n; Z
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調味
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做法
- s' @; ^( [7 s1 ?1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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% Z5 w' J: E* i4 k* m0 E/ w9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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" c' G4 Q0 d& M. Q$ ?公仔箱論壇3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。公仔箱論壇& V Z3 ?) ]& S" n5 z& X$ N
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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