材料tvb now,tvbnow,bttvb& i$ B( T" X, M& q# T/ V6 `
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& J2 G# m: q j; w( V
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調味0 x. k; f- c7 V
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白5 `9 Q1 l7 O: L7 k& i
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雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
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做法5.39.217.778 S( P% x$ j/ @3 Z8 U
1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。公仔箱論壇! Y# t q* ?& a! s
9 z4 G3 z3 T) C" }5.39.217.773.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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