[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

- z% I2 E- R  J/ y3 _3 m5.39.217.77主料：明虾半斤 ' d$ K9 Y/ {% g) ]: u2 v4 q& Z& s0 w
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 $ N5 `% ^' D. K' `5 i
    制作：
% B) H" L% J- z5 c# u: ~" y* G. n/ b6 p公仔箱論壇    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 5.39.217.770 t: b4 J% |) I+ g: m) g2 v
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
# G1 v! X& B8 \) atvb now,tvbnow,bttvb    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。