[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 b& l1 }, x' g
主料：明虾半斤 : k1 Y7 S( s. e5 P' Q3 E+ d
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 5.39.217.778 J9 c( m  Z0 I
    制作： 公仔箱論壇& f' a# K6 b- q1 y
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； ; v$ k4 x0 [0 {
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
( I! X6 J3 N. Y5 P6 ^" o    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

hippy_123

感謝分享。顏色看上去有點古怪。