[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

0 Q% w+ A3 z# Y- v0 O8 wtvb now,tvbnow,bttvb主料：明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 ^4 _' O3 s( V9 w1 h
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 ' o: Q8 I* e+ {
    制作：
* ?6 @, M3 L" d+ k5 ?9 w2 e    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
; @8 F1 _5 n0 I& O- _% R公仔箱論壇    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
* Y) d9 |- I5 l2 g9 z" {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。