[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

$ S/ ]1 j  }. q# O4 |/ I" a# W' M5.39.217.77主料：明虾半斤
5 Z9 B8 y  f! C5 X: J/ P, f5.39.217.77    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
, ]; r$ x$ i: ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作： % k2 s4 m1 r- N7 C+ D5 F
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
: P6 F' S' U: {% T    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； / u- n2 K3 j! ?' F$ N
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。