[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ ~5 c2 o/ [+ C- D: U5 }
主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
9 E5 x. Q! H. \( E$ _0 K; htvb now,tvbnow,bttvb    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 : s- W+ h7 _& L$ m: R
    制作： 5.39.217.77  P; Q$ X  `- L4 K  t0 w
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 5.39.217.77* k( J: J$ N! E" J, F' y
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

hippy_123

感謝分享。