[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

0 Q6 B* ]) u8 M主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 " _- W1 s0 R( s& m
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 公仔箱論壇4 [) T! t1 _' Y* N; i9 `8 W1 y
    制作： 5.39.217.775 R4 K4 h" A3 Z8 c% L
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 7 u" j& P8 }; q" I
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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