[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

- d2 u+ S6 e7 H& ?1 Y" w+ @8 B主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 6 S# x& C4 w' K
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
# z" y; b8 [! E: c: ?, L    制作：
  d# L* g5 X- N4 gtvb now,tvbnow,bttvb    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 公仔箱論壇7 P/ d2 {& e, \4 m$ i! ?
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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