[中式食譜] 花椒醋雞翼

咖啡愛奶茶

材料：(1人分量)6 F7 _4 h$ z$ I* `* E" z6 Q
雞翼4隻
; s( v  `& Y$ ~2 R公仔箱論壇辣椒仔特辣辣汁40毫升5.39.217.77) p" v/ D, W7 w( k! q' c5 j
花椒6粒
6 |6 T4 W3 s- G% |7 i, v  e" ?8 d! U紹興香糟露酒100毫升
% x6 R( W" x* K9 }' F薑片10克公仔箱論壇8 z# t3 V' ~3 J/ z/ r$ j% |
　
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9 l+ n7 i: Y! D7 }$ R9 N做法：5.39.217.776 i& M2 U+ z6 Q  u, {" q
1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透，瀝乾水分，備用。
+ A: A8 L. f) W: |1 u) r8 K2. 炒香花椒，混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁，加入雞翼伴勻，蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時，即可。

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薑和鹽水把雞翼浸至熟透 , 如何能煮熟的雞翅膀？有些步驟是錯過了？