軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
3 N3 M w( v5 _/ ^/ H4 v2 @8 T9 a可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，1 L( d, c& j& m R1 n
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 `. @+ @- W( I K" Y' c- M! p
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# R* S+ \ G0 l1 \煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。5.39.217.77& R3 }; c( K7 n
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。6 A$ ]+ w0 X& e) U) r( T% v# H8 D
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
9 D8 `# X6 l+ J* Ytvb now,tvbnow,bttvb就可以解決湯太鹹的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 c* N: ^# s! x, D) e
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發表於 2010-9-29 01:55 PM
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