[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
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泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
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9 B5 K+ F2 F* e3 z$ y, h- O- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。tvb now,tvbnow,bttvb( e( i* H6 h, Q/ M7 p2 M
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。$ q* s9 O( V) F
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，6 K* j  P7 Y! j
就可以解決湯太鹹的狀況。
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