[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
  d4 u  x! V* \% S2 U3 M( Vtvb now,tvbnow,bttvb可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
  c, e7 B* }: ~) @* G. d, n$ dtvb now,tvbnow,bttvb泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！tvb now,tvbnow,bttvb4 A, k7 N0 p8 P8 W
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煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
+ m. q+ W9 m7 n  y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ X2 L/ B9 w0 Z
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
' A' e- }) A& U. B就可以解決湯太鹹的狀況。
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