[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

busyfun

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
8 ^. k* j' q! U9 |: s" d2 H9 n5.39.217.77可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
9 r7 j* Y% C) c5 G6 w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
3 Z  \  B5 X$ t  w1 R. C) R0 O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k. _7 A7 P1 B1 C1 s. s
" W" b0 s9 _  d) t4 k3 O4 A煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。! |& W5 T% ~; h. Y6 k' g  S  t
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
- h7 z" n1 h/ M; w9 f8 rtvb now,tvbnow,bttvb因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
: p4 X' k" p  _$ ?- H% l- `7 ?公仔箱論壇就可以解決湯太鹹的狀況。
! Z: R2 d$ r2 }3 ^. @公仔箱論壇