材料tvb now,tvbnow,bttvb5 K# P( V6 o- m; f! K
肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許/ `5 H; P. q m9 m, ~/ y
" q6 c2 p; A/ H( G$ k" I. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( j* t x- I) Y7 h7 D& C# O
做法5.39.217.77. \, f2 t; w7 H
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。tvb now,tvbnow,bttvb5 I! L6 e( P/ W; G# G( K8 s" A1 ]/ M
% @, `6 V+ A" U' R: x( A2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N N. o2 a0 ~& I+ E3 w
5.39.217.77& C1 A: d- I/ z4 I
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。- O& T& A1 h) c; H4 q T8 t, F
0 Q, ^6 a: o& S& ^( t" T+ i5 D公仔箱論壇4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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