材料
% L: L( y& D1 ^3 @' }肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許5.39.217.776 `( l' J7 q9 c/ ^" N, j0 h
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做法
' R/ ?4 o: \. P. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
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6 j. h1 D5 d4 ~, k$ l$ w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
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3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 k% Y$ H" X2 M; D7 x1 U# l
& C7 L4 \, U4 T& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。5.39.217.774 y4 Y2 P9 K% t2 a) Q
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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