[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
7 x/ L1 {3 ]& r" |# _+ \+ j6 ktvb now,tvbnow,bttvb石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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調味
$ h. N) C2 d8 \. C+ e+ w: F+ a; y海鹽少許
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做法
" c  I% J# d9 w9 v9 ]% Y公仔箱論壇1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。公仔箱論壇1 d! ]$ k9 p) e6 `& e

( {& m* S: ^- z9 U2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。, W+ B  [  F+ [* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 ?$ a) ^  D4 V( ~

* N; y1 F5 j* ]* a0 ~公仔箱論壇除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。