[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料5.39.217.77  G: G/ U# A0 `! C) ?
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% |) t1 V6 e( S, j1 l# h* e
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調味
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, B  U/ v( D- l& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法/ O+ \$ z9 r7 ^5 Z: ?
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 X2 q! m* W1 \

7 i# j$ i# F" K1 g3 K2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。+ U' b1 \  S7 f# U. d( y; P
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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. o6 w. t7 d; P/ b2 {& K4 i5.39.217.77除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
* I. \  E4 }$ o; B4 e" z8 W# f公仔箱論壇

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感謝信息。好味。