[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
: {) I, Q% L: C: [  W7 O0 r+ h" h$ y公仔箱論壇石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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7 p0 N0 t0 q6 u' s- S6 `8 N( }9 T; ]調味
7 w+ V* ~: \2 ]" i" M' \# Q! Y海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w, ]$ ]" w* ~7 a# h5 R
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. V1 E: d  u$ U, Z做法
+ A5 w0 B& V0 S1 f* K1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。, T/ j  D3 I* P6 v: ~8 _
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。公仔箱論壇, r" \4 m2 ]3 [+ z, i# }  B# Q
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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* b, E; i% A- [" E! u" S公仔箱論壇除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。