材料
7 W R7 e, `* ]) D* ztvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 |& s8 ~' z+ u
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做法
! G, M: G4 ~! Y1 b6 c0 S1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
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7 T7 P* k/ [: b5 Z9 X4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' v: c& H: n" r# o3 p
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發表於 2010-9-28 06:36 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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